2025年12月2日 

恒生大學環球人文學先導計劃聯同亞洲新人文聯網及國際哲學與人文科學理事會文化遺產及創意人文教授，於2025年12月2日在恒生大學舉辦「香港的飲食文化」論壇。

論壇匯聚多位知名學者與專家，以飲食作為文化視角，探討身份認同、現代性與文化傳承。論壇設演講及討論環節，內容涵蓋粥與珍珠奶茶的歷史意義、香港飲食傳統的演變、食物可持續發展，以及味覺符號學等議題。

與會者亦深入探討全球影響如何塑造本地飲食習慣，為香港充滿活力的飲食文化及創意人文提供嶄新見解。