第十七期傳新報純文字版 P1 蝸居時代住宅迷你化 本港近年新盤單位面積越推越細,不只地產商爭推「迷你戶」,連政府最近推出的居屋「綠置居」也驚見「迷你戶」。香港樓市瘋狂,已非常人所能理解和負擔。「迷你戶」呎價瘋癲,單位面積卻小得幾乎與標準私家車位相若,屯門井財街一新盤,最細的開放式單位面積,只有140呎,令人咋舌。「迷你戶」風潮已然吹起,孰喜孰憂? 記者:余麗明 黃子軒   樓價高企,中小型單位的樓價足令市民不吃不喝十數年才買得起,發展商為遷就普羅大眾的購買力,把新樓盤單位面積「劏細」,望以較低樓價推高銷量。理大建築及房地產學系講師侯瑋芳表示,現時市區未有太多上車盤,發展商看準迷你戶能夠吸引一些手頭現金不足的首次置業人士,抓緊機會推出這些迷你上車盤。 面積小呎價高照搶   她認為,自從政府收緊按揭後,只有400萬港元以下的樓才能敘造九成按揭,負擔首期向來是上車客入市的最大挑戰,地產市場出現「只講銀碼大細,不論呎價高低」的奇特現象。    對於政府推出的「綠置居」也跟隨迷你風,侯瑋芳指,香港現時採用「插針式」發展住宅用地,各區不乏單幢住屋。政府尋找土地有困難,亦有供應量壓力,發展商往往在投得土地後,為了要達到一定的戶數,只好減少單位的平均面積。 短中期成大趨勢   侯瑋芳認為,本港現時市區或已建設土地的面積佔香港總面積近兩成半,當中住宅用地不足7%。餘下七成半土地中,六成為草地、林地和灌叢,這些土地當中的四成為郊野公園,它們受到《郊野公園條例》限制,不能發展。特首梁振英曾指出,香港假若可多開發1%的土地成為住宅用地,就能容納多100萬人安居,但開發土地往往惹來環保人士批評和爭議,在實行上有一定的困難,短期來說,迷你戶仍是大勢所趨。    侯瑋芳認為,儘管政府和地產商積極推出迷你戶,仍不會供過於求,這是由於政府的移民政策沒有把關,未來人口增長難以預料。 影響生活質素   前立法會議員謝偉銓向記者提供的資料顯示,香港整體人均居住面積約161平方呎,遠低於內地城鎮和新加坡的人均居住面積,兩者分別為381及323平方呎。亦有報告指出,香港 新樓居住面積全球最小,平均不足500平方呎。   香港房委會及房屋署資料亦顯示,目前本港公屋的人均居住面積為141平方呎,而近年推出的樓盤單位面積或低至140平方呎,如兩人入住一個公屋單位,有可能遠低目前的公共房屋人均居住面積。   「迷你戶」越推越細,其中中城建在屯門井財街項目,最細的開放式單位面積只有140呎(扣除廚房、廁所的樓面面積只有71平方呎),與標準私家車位相約。居住面積過少會直接影響居住環境,對居住者家庭互動和學習構成一定的壓力。英國皇家建築師學會曾指出,狹窄居住環境會危害健康。如果新樓盤「迷你化」的情況加劇,將帶來一系列社會問題。   港人不斷埋怨政府未能解決香港的房屋問題。可是,對比起上個世紀五六十年代,現時的房屋政策已經進步了不少。   上個世紀五、六十年代的香港,正值經濟起飛。當時的房屋政策並不完善。港人通常住在村屋、丁屋和唐樓。板間房於當時十分流行。通常一層唐樓會分隔成幾個單位,一個家庭租用一個單位。年輕夫婦可能只租用一個床位。   之後,政府陸續推出不少公屋和居屋,給低收入家庭居住,令本港居民的居住環境得以大大改善。 沒有最細只有更細   最誇張的迷你戶,非中城建的井財街項目、恒地的尚譽和加多利軒莫屬。恒地的尚譽位於北角,主打超迷你開放式戶。尚譽佔地面積不大,高而窄的外型俗稱為「牙籤樓」。全幢128伙,當中98%即126伙為開放式單位,面積由163至207平方呎。而最細單位,樓面面積僅有60餘平方呎,相比赤柱監獄的單人囚室面積約80平方呎還要小。    位於何文田的另一個恒地樓盤加多利軒,面積雖有190方呎,但浴室面積只得約13方呎,連洗手盆也設於走廊,有記者曾坐上該示範單位的馬桶,發現「門都關不上」,加多利軒的馬桶被嘲為「不能坐的馬桶」。   而中城建的井財街項目最小面積單位為140呎,總面積與規劃署規定的標準私家車位(約135呎)相若。但樓面面積只得71呎,置放一張床和書桌後,已經所剩無幾。該類樓面面積單位佔整個樓盤總數78%,共276伙。 房屋政策退步還是進步?  港人不斷埋怨政府未能解決香港的房屋問題。可是,對比起上個世紀五六十年代,現時的房屋政策已經進步了不少。   上個世紀五、六十年代的香港,正值經濟起飛。當時的房屋政策並不完善。港人通常住在村屋、丁屋和唐樓。板間房於當時十分流行。通常一層唐樓會分隔成幾個單位,一個家庭租用一個單位。年輕夫婦可能只租用一個床位。   之後,政府陸續推出不少公屋和居屋,給低收入家庭居住,令本港居民的居住環境得以大大改善。 P2 按揭鬥減息年底或降至H+1厘 本港上半年樓市交投淡靜,據土地註冊處資料顯示,上半年整體物業註冊量合共錄約26,571宗。若以半年計,創有紀錄以來近20年新低。樓宇按揭業務數字跟隨樓市大幅下降。有銀行掀起按揭減息戰,由本年3月的H(銀行同業拆息)+1.6厘,減至7月的H+1.5厘及8月的H+1.4厘。有分析認為,銀行減息戰將持續,年底或會降至H+1厘,創6年新低。 記者:翟梓謙 關偉傑 李達志    上半年按揭業務陷入低谷,銀行降低按揭息口務求吸引更多人入市。幾度調低息口水平,顯示銀行爭取按揭業務的決心。經絡按揭轉介市場總監劉圓圓認為,現時資金充裕,短期內有可能下調至H+1.3厘水平,今年底有機會挑戰H+1厘。   但銀行公會署理主席譚何錦文早前指出,H按在H+1.4%已屬低水平,相信下調空間不大。 低息期將持續   市場憂慮明年美國加息,將令香港銀行息口上漲,加大供樓壓力。不過根據以往經驗,香港的加息速度比美國慢。雖然金管局為維持聯繫匯率,會跟隨美國加息步伐調高基準利率,但香港銀行何時加息需視乎資金走向。2005年美國加息,本港足足遲了9個月才跟 隨;美聯儲去年加息,本港至今仍未跟隨調高息口。 按揭宗數增 風險未現   劉圓圓估計,明年加息幅度相信較小,只會加四分一厘或半厘。本港銀行有三千多億存款,有能力承受美國加息帶來的衝擊,相信本港將有一段頗長的低息期。    銀行按揭減息吸引 大量客戶入市,令人擔心借貸急升會否令銀行資金結餘過低。劉圓圓解釋,下半年按揭宗數增加,但首三個季度按揭宗數少,與去年同期相比仍跌四成,即使第四季度表現突出,也只能與去年持平,因此,銀行的實際風險不大。    她補充,由於銀行對按揭成數有很大規限,銀行有物業作抵押,加上本港客戶大多數做20年或30年按揭,有長時間和穩定客戶關係,樓宇按揭風險相對較小。樓宇按揭屬微利項目,但壞帳比率不足百分之一,是相對優質的銀行業務。 金管局不設按息下限   金管局2010年曾向市場建議,將按息下限定為H+0.7厘,以免銀行無底線減息。金管局總裁陳德霖表明,現時本港銀行業界的風險環境與以往不同,金管局不傾向為銀行業訂立標準量化指標。他堅持風險為本的原則,指每間銀行的資金組成來源結構不同,按息定價是其商業決定,因此不打算統一按息下限。    中國銀行(香港)個人金融及產品管理副總經理葉慧文認為,中銀香港因擁有大規模的活期及儲蓄存款帳戶,資金成本較低,集團透過擴展按揭業務吸納更多優質客戶,可令減息後繼續維持利潤水平。 關注樓市走向 自銀行掀起新一波按揭減息戰後,本港樓市開始出現調整。不過,香港樓市調整並非靠單一因素推動,經絡按揭轉介市場總監劉圓圓認為,市場需觀察各方面的經濟數據變化,從而判斷樓市的走向。 土地供應不足   香港土地供應長期不足,一直成為樓價上漲的推動力。劉圓圓指出,這是香港房地產市場的結構性問題,短期內難以解決。在供應少需求大的情況下,本地樓市沒有大幅下跌的空間。      劉圓圓指出,本地樓宇租金持續上升,「供平過租」的情況將會維持一段時間。對租樓自住的市民之言,供樓成本較低的同時,更可擁有自己的物業。但是,環球市場不穩定因素頻傳,或令房地產政策有變動,本地樓市長期而言仍然前景不明朗。 政經因素湧現   月前,金管局發表半年度貨幣及金融穩定報告,提到美國加息及英國脫歐等因素,有機會打擊市場情緒,對本地樓市帶來下行風險。有投資者則關注美國聯儲局減慢加息步伐,憧憬歐日央行擴大量化寬鬆,加上中國內地多個省市因樓市火熱頻推限購限貸令,資金或有機會流入本港樓市,推動樓市向好。 認識按揭概念  市場上主要有三種計算按揭息率的方法,分別是H按、P按、定按。「H按」以香港銀行同業拆息定出息率,由銀行公會按各銀行每個營業日的報價計出。「P按」是以銀行自定的最優惠利率計算。H按及P按都以浮息計算,再加減息差,每月供款額會隨着息率變動。相反,「定按」則是息率固定,不受加減息周期影響,但首數年利息會較高。    一般而言,P按較H按的息口高。市場上的H按實際息率最低至1.64厘,P按實際息率維持2.15厘水平。經絡按揭轉介市場總監劉圓圓表示,P按是較為傳統的按揭計劃,和聯邦基金利率掛鉤,但現時已很少使用。因為P按息口不低,約在2.1%水平。不過,H按最低是約1.6%, 佔市場約93%,成為主流。   她指出,現時銀行同業拆息計劃發展完善,雖然H按息口有變化,但已做到有封頂位(price ceiling)。如果H按息口升到最高,都是跟回P按息口,可作鎖息用途。P按適合求穩者    不過,不是所有物業都可以做H按。劉圓圓表示一些物業未必做到最低的H按,例如物業是作車位或工商用途。另外,可能有人未必接受H按的浮動,因為息口經常變化,容易造成心理不安。P按相對較為穩定,一般人較易適應。 P3 校園報比賽《傳新報》勇奪獎 傳播學院《傳新報》在《中國日報(香港版)》主辦的2016校園學報新聞比賽中,從香港、內地、台灣及澳門共28所傳播院校的600多份學生作品中,脫穎而出,贏得多個大獎,屢創佳績。協理副校長及傳播學院院長曹虹教授認為,傳播學院學生的努力及專業得到業界的肯定,值得鼓舞。 記者:李達志 關偉傑  頒獎典禮由財政司司長曾俊華主禮,教育局副局長楊潤雄、中國日報總編輯周立等政商、教育、新聞界人士近300人出席。 本報在不同組別獲佳績   傳播學院《傳新報》在不同獎項類別,均奪得優異成績,在中文組方面,所獲獎項包括最佳學報設計冠軍、最佳新聞視頻亞軍和最佳版面設計亞軍。在英文組方面,所獲獎項包括最佳標題冠軍和最佳新聞特寫季軍。    獲得兩個大獎的黎淘同學表示,自己的作品得到新聞界認同,感得十分開心。他表示,得獎作品的靈感源於網上平台發現很多廢墟相片,從而啟發發掘廢墟背後歷史的興趣。在創作前,他曾擔心難以找到受訪對象,不知有多少材料可寫。但最後都一一克服,完成作品。 2015-16年校園學報新聞獎-恒生管理學院得獎作品 獎項類別得獎作品得獎同學 中文組 最佳學報設計–冠軍傳新報第11期歐振威 江秀慧 鍾世文 最佳新聞視頻–亞軍大埔單車先導計劃張雁晴 盧翠瑜 黃樂怡 羅嘉倩 李曉丹 最佳版面設計–亞軍串流音樂音樂人的靈丹或毒藥? 林曉欣 鄧亦斯 黎祖輝 英文組 Best in Headline Writing-Winner City hunters prowling around ruins黎 淘 Best in Feature Writing-2nd runner-up City hunters prowling around ruins黎 淘 水土不服Kickstarter未盛行 成功集資逾億美元,圓十一萬個創意夢想的美國著名眾籌網站Kickstarter,今年九月正式登陸香港和新加坡。群眾集資的創業概念與香港人的生活模式和財富觀念存在落差,尚未在香港普及。眾籌網站通過降低申請門檻,希望得到本港有創意,但缺乏資金的年輕人垂青,幫助他們透過網上集資,實現創業夢想。 記者:羅柏康 李潁賢  Kickstarter是各眾籌網站的龍頭。2009年創辦至今,已成功集資逾億美元,實踐了超過十一萬個創意理念和構想。譬如於2012年,由Pebble Technology推出的智能手錶Pebble E-Paper Watch,成為Kickstarter的最高集資紀錄。由於個性化的設計和高端的應用程式,令Pebble Technology獲得超過7萬個支持者,逾二千萬美元開發資金的支持。 圓年青人創意夢想   2015年BAUBAXLLC公司的計劃:The World’s Best Travel Jacket,亦是其中一個Kickstarter眾籌成功的例子。這件旅遊用外套,號稱世界上最好的旅遊用外套,其功能包括頸枕、眼罩等多達十五個,方便旅遊愛好者攜帶及使用。The World’s Best Travel Jacket原本的集資目標是20000美元,最後有超過四萬五千個支持者,集資超過9百萬美元,完成兩位創作人的夢想。    群眾集資的概念尚未在香港普及,與香港人的生活模式和理財觀念落差有很大關係。大部分市民對眾籌沒有太多了解和認識,即使眾籌方法更方便申請,仍難以普及。    有市民表示,並不知道Kickstarter眾籌網站,「香港著重速食文化,對於創意、創新的東西,或者需要等待的事物,缺乏興趣。」大多數港人寧願投資「速食」產品,現買現賣。    該市民續稱,群眾集資創業對年青人來說是件好事,年青人在創業初期,沒有太多資金,是實現夢想最大的絆腳石。有了集資平台,他們會有更大的發展空間。 本地薑亦見佳作   香港自創的眾籌網Fringe Backer,在2012年創辨,創辦人希望把外國眾籌模式帶來本港,有效連繫創意項目與支持者,令創意思維在港遍地開花。   Fringe Backer的集資項目計劃包括藝術文化、音樂、出版等,金額則由數千元至過百萬元不等。近年,不少外國新的商業創業構思傳入香港,例如電召汽車手機應用程式Uber,和食物外賣手機應用程式Deliver oo,都能引起公眾討論,但同樣由外國傳入的眾籌網卻不被廣泛使用。有受訪者指出「支持者就算認為計劃可行,都不會隨便出錢支持。」 香港製造受歡迎  Kickstarter不乏香港出品的成功設計項目。例如由一班香港年輕人所設計的Umbrella here亦贏得不少讚許。Umbrella here宣揚共享雨傘的概念,雨傘上設有一盞白燈,若雨傘的持有人願意與人分享雨傘,他可以亮起白燈,與有需要的人漫步雨中。雨傘同時設有智能天氣預報功能,提 醒用家在雨天帶雨傘。Umbrella here得到二百多個支持者集資逾一萬五千美元資金,是香港Kickstarter用家的成功例子。    Kickstarter的出現,帶給年青人實現夢想的機會,又豈能讓其白白流走。相信Kickstarter等的眾籌網站,可以讓更多年輕人實踐夢想,令香港的創意產業發揚光大。 P4 青年上樓難 迫住劏房 香港房屋供不應求,問題嚴重,上樓對一般年輕人而言,已成奢望,一般樓宇租金貴得非常人能夠負擔,衍生了劏房問題。年輕人入住劏房數字逐年遞升,問題日益嚴重。蜷伏劏房蝸居的年青人,對未來還會有甚麼期望? 記者:伍騏筠 楊雅晴 鍾佩君  劏房予人的印象好像是老人家、窮困人士的「專利」。事實上,統計處數據顯示,全港8.64萬個劏房單位,共有19.55萬人居住,當中佔最多的是25到44歲青壯年,佔38.6%。此數字只調查了25年樓齡或以上分間樓宇單位,並未調查25年樓齡以下的工廠大廈、劏房等,由此可見,年青人住劏房比例可能更高。   統計處今年最新數字發現,劏房單位數目、居住人數、每月租金中位數及租金佔收入比中位數,由2013年到2015年逐年上升。 剝落滲水寢食不安   20歲的蘇小姐與伴侶居於深水埗一間200呎劏房,每個月租金連水電煤雜費約6500元,大概佔二人總收入一半。但是,居住環境惡劣令她難以忍受。她表示,「一落大雨時房間會滴水,大樓外牆亦有剝落、滲水,太大雨時床會濕透。」由於廚房沒有窗,不能透氣,煮食時牆身便會濕透。更糟糕的是,屋內時有昆蟲,甚至老鼠,衛生情況惡劣。    蘇小姐居住的已經屬於新式劏房。新式劏房是指質量較好,設備較齊全的劏房,但索價較高;而舊式劏房則指一個單位分為十多間劏房,居住質素更差。全港關注劏房平台項目主任楊健濱認為,劏房主要存在結構、衛生問題及防火安全三大問題。結構性問題如水渠或去水位出現滲漏,鹹水滲漏會令金屬腐蝕;居住環境有蛇蟲鼠蟻問題,衛生惡劣;劏房多間房間只有一個出口,衍生防火安全問題,倘有發生意外時會走避不及。 長居有心理問題   20歲的Terri,14年前開始與爸爸居於北角150呎劏房,月租6800元。「爸爸月入11000左右,我要做4份兼職,犧牲放假、休息及睡眠時間。我要負擔學費及分擔租金、雜費。偶爾周轉不了,亦要問朋友借錢。」   亦有部份青年由於家庭在較偏遠地方,上班上學交通需時較長,居於劏房能節省時間,多些時間休息。    劏房環境問題多籮籮,租金昂貴。楊健濱將之形容為「租金越來越貴,單位越來越細」。全港關注劏房平台調查結果顯示,劏房租金升幅高逾私樓一成。    居住劏房對青少年心理造成長遠影響,註冊社工區姑娘分析,青少年住屋需求得不到滿足,容易對社會產生怨氣,沒有歸屬感,甚至影響青年的自我身分認同。對社會而言,增加了不少不穩定因素。    劏房地方狹小,令青年人有壓迫感,思想會變得狹窄,對未來感到不安。2011年本港適婚青年人已婚率為2%,為多年來新低,其中原因是青年人未能上樓,遲遲未敢結婚生育,長此下去,本港社會穩定及經濟民生發展將面臨巨大挑戰。   劏房成為基層人士逼於無奈的選擇,主要源於過去多年公屋供應不足,令基層人士輪候多年仍未「上樓」,房委會提出的「平均三年上樓」承諾未能兌現。基層人士負擔不起昂貴租金,仍需入住劏房,以解住屋燃眉之急。   根據明愛基層組織發展計劃,對深水埗區劏房住戶居住環境安全及生活處境調查報告書指出,接近四成受訪劏房家庭擔心人身安全、偷竊及性騷擾等安全問題。該計劃建議政府設法減低劏房的安全威脅,同時提出誘因和附加條件,使業主肯維修物業,改善劏房戶居住環境,但不能隨意加租及逼遷劏房戶,以達「雙贏」局面。 多元化租務助基層   由於租金昂貴,平台提出「多元化租務計劃」,提供維修配套計劃,吸引良心業主以低於或接近市價租金,出租單位予基層人士。   他表示,平台倡議的過渡性房屋-「侖居」,是利用已閒置超過六至七年的政府宿舍,先供應給輪候公屋已超過三年的劏房戶居住。平台建議用短期租約形式將上述空置單位租予基層人士,協助他們離開惡劣環境。 建議利用空置校舍   楊健濱建議政府將閒置校舍同樣以短期形式租給基層。他亦認同政府提出的貨櫃屋計劃,認為兩者相似,均有助紓緩劏房問題。   社工區姑娘認為,政府應介入自由市場,不應讓地產商繼續炒高樓價。由於現時所有房價均處於歷史高位,若任由地產商繼續炒高,房屋問題只會愈來趨嚴重,甚至失控。 青少年及中年人居住劏房比例 年齡組別人數百分比 15-242000010.1% 25-448730044.0% (註:本港居於劏房人數達198300) P5 古法美容情牽一「線」 愛美是人之天性,從古至今人們尋找各種簡單有效的美容方法。踏入舊區,走進橫街小巷,你或會發現有人牙咬棉線,幫客人絞去臉上細毛。時代變遷,古法線面這門美容手藝逐漸式微。本報記者採訪了街頭線面工匠梁姐,目睹她為客人線面的數十分鐘過程,綿長細線,線走的是汗鬚雜毛,留下的卻是一份街坊鄰里的人情。 記者:盧嘉瑤 區佩欣 陳倩婷  牛頭角公園附近,距離車來車住的牛頭角道只有幾米遠的地方,就是香港為數不多的街頭線面工匠梁姐的檔口。在陽光下她默默地工作,口咬棉線,雙手拉緊,熟練地在客人的臉上高速劃過,形成一道獨特的街景。 記者親身體驗   記者機不可失,藉此一嘗線面的滋味和功效。梁姐先將記者面上的化妝品抹去,為記者套上頭巾,再拿出一塊鵝蛋形的白色粉餅,用刮刀刮去表面髒物,「這叫七姐粉,會令皮膚表面變得乾爽,更容易線出幼毛。」抹上七姐粉後,梁姐拿出一卷白色線轆,拉出約八十厘米長的白線,套在上顎的虎牙,兩手拉著線的兩端,形成一個交叉的三角線圈。兩手配合順毛拉動,線結就能把毛髮和臉上其餘污垢一併拔出。   記者剛開始線面有少許疼痛,但與梁姐你一言我一語閑聊,慢慢便不覺痛了。梁姐特別交代,線面後面部變得紅腫屬正常現象,通常兩三個小時後便會散去。   當線到兩頰旁,記者需用舌頭從內向外頂,令兩頰突出以配合線面。梁姐說眼部的肌膚十分幼嫩,要較小心處理,尤其是較年長的客人,眼部附近都是皺摺,更難線得乾淨。「曾經有客人因為怕痛,在線面期間亂動,因此弄傷了眼袋。但我的顧客通常是街坊熟客,很少有找麻煩的人。」 手藝乏人承傳   梁姐透露,閒時會在家中自行線面,亦會替女兒線面,更嘗試傳授手藝給她,可是女兒不感興趣,梁姐苦笑著說:「不要說學,就連我替她線面她也嫌麻煩,寧可自己敷面膜美容。」梁姐表示,大部份客人均為上了年紀的女士,年輕客人屈指可數,她無奈地表示,若然這門手藝真的失傳也沒辦法。   長期重覆的線面動作,令梁姐姆指與食指變得疲憊僵硬,並時常被棉線割傷,因此雙手貼滿膠布。她的肩膀及牙齒由於過度用力,經常疼痛,「曾經因為肩膀疼痛而停工,休息整整一星期才復工。」   在為客人線面期間,梁姐不時舉目張望,「有時候食環署職員也會來驅趕。」梁姐有不少熟客,她們大多都是五十歲以上的中年女士,與梁姐互動連絡,她們見面便對梁姐說:「咁我聽日飲完茶先過黎,到時call(聯絡)你!」街坊之情溢於言表。線面檔口在街頭,難免風吹雨打,梁姐撐起兩把傘,還貼心地為顧客擺放一把小風扇,送上涼風。 生意難做不敢授徒   梁姐在家婆指導下,學會了線面這門傳統美容手藝,她坦承怕被人「搶生意」,不敢收徒弟,自己的女兒對這門手藝又不感興趣。街頭線面這門傳統手藝,在時代的洪流下能苟且多久?仍是未知之數。 線面小檔案  線面是利用棉線絞動,去除臉上汗毛的中國傳統美容工藝,不同地區有不同的名稱,例如「絞面」、「挽面」和「彈毛仔」等。現時這門工藝已經傳至歐洲、澳洲和美國等地,並稱之為Threading。古時,中國女子多半會於出嫁之日,由女性長輩替出嫁女子線面,此習俗稱為開臉(開面),寓意吉祥幸運。倘若日後因離婚改嫁等,則不能再開臉。    線面在中國及東南亞地區流傳已久,其中中國內地至今仍有很多地方保留這門工藝。在上個世紀二、三十年代的婦女,仍未有科學美容時,婦女幾乎人人皆懂線面。至上個世紀七、八十年代起,美容科技崛起,線面工藝日漸沒落。近年,由於醫學美容事故頻生、傳統文化受重視下,線面工藝又再引起社會關注。 P6 T.Park位置偏僻 交通待改善 污泥焚化廠變身水療池 屯門污泥處理廠自去年啟用後,利用焚化污泥熱能,化廢為寶,成為集環保教育和水療園區於一身的T.Park「源.區」。(以下簡稱T.Park)設施相繼落成,並在六月底正式對外開放。不過,耗資54億元的T.Park佔地雖大,礙於位置偏遠以及交通不便、宣傳不足,至今仍未打響名堂,到訪市民寥寥可數。 記者:黃凱明 葉彤翊  T.Park「源.區」其實是一座污泥處理廠,主要設施除了全年無間斷運作的焚化爐外,還有解釋轉廢化為能理論的展覽館「源.館」、介紹處理廠運作的「源.廊」、互動區域「源.點」、SPA「源.泉」等。眾多設施當中,最受歡迎的是SPA「源.泉」。水療池設有三個不同溫度的池區,分別是常溫池、較高溫度的礦物池以及冷水池。水療池需先預約才可進入,未能預約的市民,只能在室外享用足浴池。   T.Park自6月底啟用至今,一直沿用預約方式接待訪客,每天有五節導賞團時段以及四節水療池時段,供市民預約使用。由於暫未接受公眾在未預約下到訪,偌大的園區現在每天合計只能接待最多325名訪客,不少人對這個斥資54億元的設施使用量過低,感到可惜。 廣告催谷人流   「源.區」除了利用電視廣告宣傳外,在開幕前也特別邀請知名博客參加導賞團,作另類宣傳。不過,本報記者兩次到訪T.Park卻發現訪客寥寥可數,而且以中年人士居多。似乎未能如特首梁振英在開幕詞所願「讓下一代了解愛護環境的必要」。    受訪者黃小姐表示,她是從電視和電台廣告得悉T.Park開幕,她認為有足夠廣告。但除了傳統媒體的推廣外,「源.區」卻未能把握社交平台的宣傳機遇,推廣T.Park以及「轉廢為能」的理念予年輕人。    「源.區」社區關係及傳訊經理鄧恩施,否認T.Park宣傳不足,強調政府除了在媒體上宣傳外,亦有與學校聯繫,安排參觀活動。她解釋,未有設立社交媒體專頁,因為沒有人手專責管理。她正考慮在第二階段的宣傳中增添更多活動,例如工作坊,增加社區參與。 全面開放需時   鄧恩施指出,T.Park是新開放的公眾設施,短期內市民仍需預約使用,以免造成混亂。她強調,由於污泥處理廠隱藏的風險,和人手調配等問題,園方暫未能提供市民免預約到訪。她指出,T.Park在開放前,曾與一些非政府組織(NGO)舉辦環保工作坊,下一步會考慮組織相關活動,讓市民可以體驗更多。   目前,出入T.Park時可選擇T.Park提供的免費穿梭巴士往來屯門市中心,自行駕車或乘的士進入。由於穿梭巴士的班次較疏,私家車位有限,乘的士又山長水遠,車資昂貴,大大減少人流。 難增公共交通   鄧恩施表示,暫時未有安排增加公共交通工具出入園區。她說:「增設其他交通工具出入不是T.Park控制範圍之內。」    使用免費穿梭巴士來T.Park的林小姐及劉先生說:「使用水療池的時段與穿梭巴士的班次重疊,想早走也沒車搭」。他們只好改乘搭下遲一班車離開,希望預約系統可以更具彈性。 交通配套不足  目前,出入T.Park時,可選擇T.Park提供的免費穿梭巴士往來屯門市中心商場VCity,或自行駕車進入,但需在預約參觀時登記車牌,每個時段的泊車位只有約十多個。另外亦可乘搭的士進入T.Park,從屯門市中心商場VCity乘搭價錢需約110元。    鄧恩施稱,平日穿梭巴士的班次確實較疏,週末會因應參觀人數增加,加密巴士班次,最少每小時一班。但T.Park只有一架16座的混能巴士及49座的旅遊巴士交替穿梭,難以應付水療池及導賞團每時段各有50及25人次使用。而預約系統上也有「假額滿」的情況出現,系統顯示穿梭巴士已額滿,但49座的旅遊巴實際只有十多人搭乘。 自助輕食咖啡店  T.Park的電力及用水是透過處理廠自給自足。園區內唯一的咖啡店採用同樣的自助概念。一般自助形式的咖啡店,只要求客人自己拿所需的食物到收銀處付款,然而客人在源.區裡的咖啡店用餐後,要清潔餐具,在收銀處旁邊設有洗滌用具供客人使用。    據咖啡店的職員表示,雖然有些食客用餐後沒按照指示清理餐具,幸好絕大部分的食客都非常自律,令咖啡店運作順暢。 P7 廚餘回收幻化精彩人生 走出九龍灣德福廣場,沿著天橋往九龍灣廚餘試驗處理設施走去,離入口仍有一段距離已嗅到強烈的異味,一進廠房味道更為濃烈,一般人留在這裡一會兒,已經叫苦連天,然而,這裡卻 有一班堅守環保信念人士,願意在惡劣的環境下默默地工作,為廚餘回收收集寶貴的科學數據。 記者:林 亦 蔡曉輝 陸可盈  九龍灣廚餘試驗處理設施(下稱廚餘廠)只有三個職員,他們背景各異,有的出身土木工程師;有的畢業於中文大學環境科學學系;亦有大學修讀會計的專業人士。其中,出身土木工程師的負責人廖先生笑言,能夠幫助到社會就不感到辛苦,「一幅環保拼圖,如果我可以成為最後一塊拼板,成就整塊拼圖,我怎會介意辛勞?我為此感到快樂!」    廚餘廠最初的興建目的,是為處理奧運馬術及殘奧馬術比賽場地產生的廚餘,卻誤打誤撞成了廚餘回收試驗計劃,八年來他們一直本港回收廚餘收集參考數據。游說工作最辛苦    廚餘回收大概可分為三個工序——分類篩走非廚餘物、用機器混合廚餘,以及將之過濾成堆肥物。但廖先生表示,回收廚餘,最辛苦的是說服別人去一同參與,「萬事起頭難,雖然這裡是廚餘回收試驗,但我們一直很努力去說服更多機構參與,力求把這項工作做得更 好。」    廖先生表示,香港廚餘數量驚人,反映港人環保意識不足,要改變大部分人的思想,必然深耕細作。目前,回收廠很多廚餘來自酒樓和酒店,以酒店為例,有一半廚餘留給回收廠,另一半扔掉。廖先生概嘆:「人們也不想想,廚餘可以變成有用的堆肥呢?」廖先生經常要參與很多會議,要和不同提供廚餘機構的高層周旋,鼓勵他們先將廚餘分類好,不要隨意扔掉。他認為,只要付出「時間、勞力和心機」,終有回報。 完成拼圖意義深遠   從中大環境科學學系畢業便投身工廠的Hugo表示,自己最初是抱著「試驗」的心態入這一行,雖然工作與預期中有出入,但為了理念,他樂於工作下去。他說,「想像中的堆肥好像較輕鬆,沒想到有氣味和昆蟲問題,不過習慣便好,只是回收量多時會較辛苦。我投身這一行是希望令環境變得更好。」   他透露,同期畢業的同學很少人投身回收業,大多都向樹藝或環保顧問方向發展。Hugo表示,年紀尚輕,廚餘廠的工作是「人生的試驗」,他從不後悔入這一行。 16億豪華廚餘廠明年啟用  環保署最新數字顯示,本港2014年每日產生3,640公噸廚餘,當中只有不足20公噸回收。為了達到十年減廢四成的目標,政府斥資16億元,在北大嶼山興建廚餘廠,每日處理量200公噸,主要來自工商業的廚餘,預計2017年落成。   第一期及第二期有機資源回收中心將合共每天處理約500公噸有機廢物。每期回收中心可分別減少每天200及300噸廢物堆填,幫助延長香港堆填區的可用壽命。 機器代替人手   廖先生表示,北大嶼山小蠔灣廚餘廠比九龍灣廚餘試驗處理設施先進許多,例如廚餘分類工序將由機器代替人手,回收量將大大增加。歷史不會忘記這班為本港廚餘回收默默工作的人們,沒有他們的努力,香港的環保拼圖不可能那麼完整。    當小蠔灣廚餘廠正式啟用,九龍灣廚餘試驗處理設施便會走入歷史。廖先生坦言,「每樣工作都有辛苦和難做的地方,只要正面看待這份工作的意義,心裡就會踏實許多。」八年來他們一直收集數據,向政府反映、與不同機構開會,努力將回收工作做得更好。用廚餘製成的堆肥,可以改善土壤結構和保水能力,減低土壤流失率以及抑制疾病。這些堆肥廣泛應用於園景美化、農作物及水果生產。 P8 地鐵載不走西區濃情 城市舊區,不是一個只供我們用來懷緬的地方,而是代表著消費低、租金平的窮人的堡壘。港島西區是本港商業的發祥地,也是香港近代史的起點。港鐵延伸至西區近一年半,交通大大改善,但該區卻面對前所未有的變遷。心隨境轉,西區人熱愛斯土斯人的情懷依然未變。 記者:羅芷盈 盧翠瑜  與其他新建港鐵的地區相同,西區都難逃過租金和地價的不合理升幅,「港鐵效應」令通車首年的樓價升近一至兩成,而舖租升逾四成。可觀的發展空間和投資回報,令該區轉眼間成為發展商和財團覬覦的目標,但負擔不起貴租的基層市民和小商戶則苦不堪言。豆品店堅拒收購    逾八十年歷史的豆品店「關興記」負責人關太表示,舖位是他們於九十年代自置的,才不用為租金的波幅而擔憂。左右鄰里小店就沒那麼幸運了,「聽說過高街有小店的租金漲了四倍,最後都挨不下去,變成酒吧。」同樣例子,在西區俯拾皆是。    鐵路向西營盤延伸,完全改變了西區的面貌。連鎖店紛紛進駐,樓價處於歷史高位,經紀不斷上門報價收購,但「興關記」經歷歲月滄桑,堅守家族事業,決不賣舖,豆品香飄近九十個寒暑。    「上個世紀二十年代,老爺的爸爸在第二街擺街邊檔做小販賣豆腐,之後搬入舖。四十年代兼做腐乳,多了一條財路。後來店舖重建清拆,丈夫靠日做夜做,賺了一筆錢,於1990年買了第三街的舖位。」關太說,若非當年買下舖位,今天肯定難敵天價租金。    五年前市區重建局落實重建西環,收購熱潮汹湧,第三街的舖位月租由數千元,飆升至三、四萬。「豆品舖做街坊生意,一磚豆腐賣四元,賣過萬磚都負擔不了幾萬元的天文數字租金啊!」關太感嘆地表示。   今天七月,位於西環卑路乍街的保發大樓被強制拍賣,結果以7.5億元的高價,由新鴻基地產投得並統一業權。除了高價值得關注外,強制拍賣同樣令人側目。強制拍賣是指任何人只要齊集同一地段最少90%業權,即有權把該地段拍賣,以提高高齡樓宇收購與重建的效率。政府於2010年將三類樓宇的拍賣門檻降至80%,此舉令小業主權益更加不受保障,他們隨時面臨迫遷。 社區組織維繫街坊   面對困境,西區居民彷彿只能望天長嘆,看著舊記憶漸漸流逝。但是,有一班西區居民不甘於現狀,自發成立地區關注組織,除了保育地區居民的共同記憶外,更希望維繫鄰里關係,「西柚辦公室」就是其中之一。   「西柚」為「西環友」的諧音,取名地道又易理解,發起人包括「西環飛躍動力」的伍永德、葉錦龍、劉偉德和網上群組「西環變幻時」的版主戴毅龍等。    西柚辦公室執委阿鉅說,「有發起人參選區議員落選後,決定把政府發還的每票14元得票津貼,租下前區議員辦公室,成立了西柚辦公室。」   此組織善用西環的公共空間,努力營造一個鄰里互相溝通的環境,比如在街道上放置「漂書」角落,供居民作書籍交流。西柚辦公室平日會舉辦不同類型活動供街坊參加,例如智能手機學習班、讀書會和在露天街道上舉行的電影欣賞會等。    在西環的街頭不難找到不同地區組織為保留地區特色,所留下的努力,在正街一個角落裡的「正街街坊通訊板」上貼滿不同地區組織的傳單,隨意數數多達四五張,成為西區居民的信息溝通渠道之一。   通訊板旁邊掛著許多以膠水樽當花盆的小盆栽,全是市民自發製作,不規則的切口與獨一無二的手寫字,鮮活的植物盆景滲透出濃厚的人情味。 海濱重劃 天空之鏡難圓 曾於2013年得到「香港公共空間大獎」公眾投票首位的西區公眾貨物裝卸區 (下稱.西環碼頭),即西環街坊所稱的「海旁」,於前年因「天空之鏡」而成為攝影熱點。    可是,西區海濱概念性總體規劃有意把碼頭重新規劃成海濱長廊,並將大部份區域圍上圍欄,令秘景有可能成為絕唱。 警告未損閒情逸致   西環碼頭由海事處管理,雖然於碼頭入口處貼有告示,警告市民若未有合理解釋而於公眾裝卸區內遊蕩,有可能會被處罰款與監禁,仍然未能阻礙碼頭對大眾的吸引力。獨一無二的貨櫃碼頭秘景,加上一望無際的日落景色,廣闊的休憩用地,成為市民和攝影愛好者週末好去處。 衍生不同用途   由於碼頭內沒有任何設施,因此衍生出不同的用途。有一大群學生穿上畢業袍與朋友拍照、有情侶安靜地聽著海浪聲、有愛狗人士帶同和愛犬一同散步,亦有攝影愛好者攜著大型攝影器材捕捉夕陽的身影。   十個人能有十個用途,西環碼頭就是如此的自由。臨近黃昏,人流隨之增加,由於市民都非常自律,環境未有變得嘈雜。 碼頭景色面臨消失   事實上,碼頭的獨有景色並不是首次面臨消失危機,以天海為景,以水漥為鏡的「天空之鏡」,現時已不復存在。海事處於去年派遣工程車以黑色蠟青填平水漥,令地面不再成為反射光影的巨鏡了。   而中西區區議會制定的西區海濱概念性總體規劃,提出把碼頭改建海濱長廊,並把大部份範圍圍上鐵欄,令不少街坊擔心失去這個難得的公眾空間。在逐漸變得密集的城市空間裡,想要獲得一個可以喘口氣的地方,彷彿變得不可能了。 P9 香港地不留「難」民? 近年,香港社會對難民問題意見分歧。有政黨認為,不少「假難民」在港犯罪,影響社會秩序。另一邊廂,卻有非牟利機構和宗教團體幫助這班尋求庇護者適應在港生活。根據入境處的數據,由2005年至本年9月底,有1萬多宗酷刑或免遣返聲請個案等候處理,這表示本港至少有1萬多名拿著「行街紙」的尋求庇護者,等候確立難民身份。 記者:黃凱明 葉彤翊   香港尋求庇護者及難民協會創辦人伍鳳嫦認為,人民入境事務處(下稱入境處)審批難民制度透明度不夠,只知入境處有4大評審準則。由於香港在1951年沒有簽署聯合國的《關於難民地位的公約》,意指「因種族、宗教、社會或政治活動等因素受到迫害的人士,享有 向他國尋求庇護的權利」,原則上香港政府是沒有義務收容任何被迫害人士。伍鳳嫦表示,不排除當中有「經濟難民」和被家暴人士,是本港難民政策的漏洞。 不務正事有原因   她指出,這班拿著「行街紙」的免遣返聲請申請者,是不可從事任何工作的。因此,社會上有人認為「難民終日在街上遊蕩,不務正事」,事實上他們是被迫的。入境處在2005年成立了反黑工突擊隊,專責打擊非法勞工及其僱主。    伍鳳嫦表示,她們經常要到警署幫助被逮捕的上述人士。這些接受他們協助人士每月到香港國際社會服務社(下稱服務處),領取1,200元的食物援助及1,500元租金津貼,但與綜合社會保障援助(綜援)不同,他們是拿不到現金的。交通津貼要自己先墊支,再用收據報銷。    她表示,這班免遣返聲請申請者待批難民身份,再引渡到其他國家。他們視香港為中轉站,因此,認為他們想留在香港「攞著數」的看法,對他們其實很不公平。 看法南轅北轍   而Facebook上有一群網友卻對這班免遣返聲請申請者持相反看法,有關批評十分激烈。要求遣返難民大聯盟的專頁管理員陳仔(化名)認為,香港沒義務照顧這班難民。他說:「如果對他們(難民)做過的事有所隱瞞,或因他們的種族而有所偏袒,這才是種族歧視。」他亦指,在專頁上揭露和報導難民或南亞人的不法行為不是歧視。大聯盟主張在港建立難民營、取消對難民一切津貼及對犯過案的免遣返聲請申請者一律遞解出境等,以杜絕有人藉申請免遣返聲請在香港滯留。   有評論認為,由上世紀的越南難民潮,到現在的不少南亞裔人士申請免遣返聲請,本港社會看待在港難民有著極端的意見分歧。當中,政府需要承擔部分責任,入境處審批個案的準則模糊不清,審查時間太長,間接令有關人士長期滯留本港,甚至產生社會問題。如果這班免遣返聲請申請者一早被批出難民身份,或許社會上對他們的印象亦可能截然不同。 難民村屋為家  媒體曾報道在港難民或尋求庇護者於元朗一帶以雞寮為家。香港尋求庇護者及難民協會創辦人伍鳳嫦表示,經媒體和難民組織Vision First大肆報道後,政府已清走不少寮屋,而香港國際社會服務社(下稱ISS)也不再批出他們租住寮屋的開支。   ISS每月會發放1500元住屋津貼予每位成年難民,但實際上那1500元不會落在他們手上,而是每個月由ISS直接幫他們繳付。伍鳳嫦指,元朗租金比市區便宜,尤其是村屋。   但ISS對難民租屋限制很多,例如ISS不接受由「二房東」收取租金、又不肯為他們墊支按金,變相增加他們找房子的困難。以4人家庭為例,他們每月租金約6000元,但租屋時要先付一個月按金和「上期」,款項高達近2萬元,令他們百上加斤。而且,ISS不會主動幫求助者尋找房屋,他們大多依靠要朋友或教會幫忙聯繫。 難民政策一覽 香港 在港的尋求庇護者可領取$1200的超級市場現金券,由香港國際社區服務社直接繳付房東的$1500標準住屋津貼,以及$300的水電開支。尋求庇護者即使獲得難民資格,非得到特別許可,不可以在港工作。 澳洲 澳洲四面環海,尋求庇護者若要到澳洲尋求庇護都需要乘坐小船進境。因此澳洲當局實施了海上攔截措施,把難民遣返回國或是關進難民營。   澳洲的難民營一直被外界稱為「酷刑」,因為尋求庇護者在營中往往因為支援不足以及欺凌等問題而患上精神病,本年五月最少兩名難民在營中自焚身亡,引起國際關注。 德國 單身的尋求庇護者每人每月最多可獲399歐元的援助,部分符合資格的難民更可獲分配住所,並可有限度於德國工作。   但自二零一五年十月二十四日起,德國政府轉而向尋求庇護者發放實物援助而非現金援助,避免難民把錢寄回國。而被正式確認為難民後,他們獲批為期三年的居留許可,若三年後母國局勢依然緊張,將可獲永久居留。 瑞典  尋求庇護者可獲政府安排居住在收容所中,每日並可領取大概24瑞典克朗。而非居住在政府提供房屋的尋求庇護者,則可領取每日71瑞典克朗。獲批難民身分的人士,需參與為期兩年的社區融入計劃,並可領取最多6700瑞典克朗。瑞典同樣跟隨德國收緊難民政策,除了降低收容難民的名額外,獲確認資格的人士,現時不會自動得到永久居留證。 P10 教育烏托邦給孩子新希望 陳校長免費補習天地轄下的「賽馬會創新教育工作室」於十月七日正式入伙。工作室位於太子HQ商廈十四樓,面積若有一千五百多呎,工作室成立的目的是讓所有關注教育生態人士聚頭,交流創新教案,亦提供「教育門診」服務,務求對症下藥與家長攜手解決子女學習問題。陳葒校長說:「這是個好的開始,工作室和小島學園都是扭轉教育生態的治本方法。」 記者:湯嘉穎 吳子晴 黃曉欣  入伙這天舉辦了「飛翔教室尋找絕世好課簡介會」,招募飛翔教室的老師,參與人數大約為20人,他們都是透過臉書或朋友介紹,自發利用星期六下午的時間,了解其運作。已退休的朱校長表示:「自己是透過臉書途徑得知此事,退休後也一直從事教育統籌工作,對創意教育感興趣。」另一位現任科學教師阿鋒也是透過臉書得悉活動:「我自問對教育還有熱誠、期望,得知飛翔教室會設置於社區,以透明角度讓市民大眾觀摩,讓學生試試創新課堂,因而抽時間前來了解。」 有教無類知易行難   陳校長十分感謝抽空到場的人們,他表示,大家都是教育有心人。「有教無類」是所有人由小到聽到大的教育理念,問題是有多少人願意身體力行。他認為現今的學制並非有教無類,而是汰弱留強,能力不逮的學生都被「打殘」、忽略、犧牲。他認為:「真正的有教無類是因應不同學生的特性、能力、性格,為他們建立信心和盼望,使他們的能力有發揮的空間。例如過度活躍兒童也有其一套特別的教法。」 設置多元化教室   飛翔教室是個流動的充氣教室,目的是希望「落區做畀家長睇」,定期在商場、街頭、天橋底等地方展示課堂,希望以創新教育取代傳統教育。2009年青年建築師獎得主鄧耀倫負責飛翔教室的設計。鄧耀倫早在去年的學習營已與陳校長合作。   教室分別有1.0、2.0、3.0三個版本以適應三個不同的環境。三者的充氣結構是為了方便攜帶,「羽毛」設計同時充當了課室的隔音、功課、白板功能,三者都是自己定義教室,老師學生能因應課堂隨意調配空間:1.0適合海邊;2.0較前者輕巧,適合陸地;3.0則具備向內或外傾功能,以調節學生與外在環境的距離。3.0亦具有遮太陽的功能,烈日當空也阻礙不了戶外課堂。   鄧耀倫曾在營中為學生們上建築課和觀摩,「我看到多元化教育下的小朋友,雖然也會累,但從不感到悶,這個模式令他們開心學習。」 不會不願上學了   陳校長表示,有一位學生在學習營中特別出眾,他在建築課堂帶領全組人,在營火會中亦積極帶動氣氛。在老師眼中是個積極投入的學生,沒想到在學習營完結,頒發優秀學員的獎狀給他時,學生的家長告知陳校長,這個小孩已經半年沒有上學了。原因是他不喜歡上課模式和老師的態度等。   陳校長說:「這個案讓我再一次感覺到自己做的事意義重大。只要學生有明確目標、老師關心學生、學習壓力少,其實沒有一個學生會不喜歡上學。」   問及陳校長在辦學過程中有沒有遇到困難,他表示,自己只是見步行步,單靠一個人未必能逆轉甚麼,但依然希望能產生效果,在社會上產生迴響。現已累積一定的信譽和人脈資源,希望不要浪費資源。 逾百港生體驗美國大選  【本報訊】記者湯嘉穎 吳子晴 黃曉欣報道:2016年美國總統大選結果於11月9日揭盅,共和黨參選人特朗普最終以290張選舉人票勝出,當選第45屆總統。當日,美國駐港總領事館於灣仔舉行模擬選舉投票活動,設立模擬票站,讓到場人士體驗投票感受,吸引大批本地中學、大學生到場,感受選舉氣氛。現場的投票結果是希拉里以77%當選。當得悉特朗普穩勝的消息時,場內不少人士都 感到意外。   模擬大選活動會場,設置攤位遊戲及兩名候選人的紙板供支持者合照,場內亦有大電視直播點票情況。在港工作的美國公民Sean指出,特朗普言論多次涉及種族歧視,擔心造成社會分化,有損國家團結。直言對於選舉結果十分不滿。    馬錦明慈善基金馬陳端喜紀念中學相嘉能主任特意帶同學生參與,他認為,這是個很好的機會與學生親眼見證選舉過程。他表示,不少同學支持特朗普,希望他的當選能為美國帶來新的變化。    有大學生表示,希拉里的政策與奧巴馬並無太大分別,如她當選,將延續精英統治,不利於基層市民的發展。而特朗普作風大膽,敢於嘗試,他勝出選舉正正體現了美國民眾求變之心。   有分析認為,特朗普多次作出針對中國的言論,擔心他當選會不利於中美關係發展。美國駐港總領事唐偉康稱,特朗普當選,美國對華政策都不會有太大的改變。 《不一樣教育節》 日期:2016年11月26日至12月17日 時間:早上10時至下午六時 地點:九龍聯合道135號香港兆基創意書院 簡介:世界各地的特色學校,展示創新教學案例 P11 粵劇花旦婆孫情深 為了贏在起跑線,不少父母為了加強子女的競爭力,替他們報讀各種興趣班,盼望他們「琴棋書畫樣樣皆精」。當大眾普遍選擇熱門的鋼琴、圍棋、水墨畫時,李詩婷則揀選粵劇,除了喜歡金光閃爍的戲劇服飾外,還有她對外婆一份深厚的感情。 記者:陳倩婷 盧嘉瑤 區佩欣 二十三歲的詩婷任職於補習社,她每天都要耐心地教授學生及解答家長疑問。由於工作繁重瑣碎,無法定時練曲,但每當技癢,她便會在家高歌一曲,暫時忘卻煩惱及工作壓力。   詩婷有著與一般小朋友不一樣的童年生活,當其他小朋友玩樂、參加多姿多采的課餘活動時,11歲的她卻已經踏上台板,練曲、背詞、練功,但她從不後悔。她認為,自己勤練粵劇,就是對導引自己走上粵劇之路的外婆最好的懷念。   詩婷的外婆曾經是粵劇花旦。一次偶然的機會下,詩婷跟外婆看過一次由小朋友表演的粵劇後,對粵劇產生興趣。一個只有十一歲的小女孩,看到舞台上的唱、做、唸、打,除 了覺得粵劇表演新奇有趣,令她目不轉睛的是打扮艷麗的花旦。閃爍奪目的鳳冠和粉雕玉琢的妝容,詩婷幻想有一天會成位台上艷壓群芳的正印花旦。    「外婆,我想做花旦。」這句說話彌補了外婆對於女兒沒能承繼粵劇衣缽的遺憾。外婆對外孫女的「意外要求」笑得合不攏嘴,詩婷亦順理成章跟外婆回劇團拜師,開始粵劇生涯。 苦練只為孝道   「台上一分鐘,台下十年功」,要成為花旦又豈有詩婷想像中容易?難得的週末,當小朋友都相約玩樂,詩婷卻要留在劇團中拉筋,剛開始心裡並不好受。背負著外婆的名聲,詩婷逼自己要盡快熟練「拉山」、「撮步」、「跳大架」等基本功。她閒時亦會去看粵劇,希望能從中學習,並盡快成為花旦。    詩婷果然不負所望,在學習一年後便獲得一次演出花旦的機會。好勝的詩婷為準備演出,練習得更加頻密,休息不足的她不慎弄傷了腰。但她並沒有聽從醫師的勸告,反而更勤加練習。詩婷憶述,自己操曲時,在旁的外婆常常愁眉深鎖,她深知外婆對自己期望很大。直到詩婷駕輕就熟的演出,贏得觀眾的掌聲,外婆才露出寬慰的笑容。 習藝收穫多   向外婆汲取舞台經驗、應變能力和中國傳統文化故事,粵劇成為婆孫溝通的重要橋樑,詩婷和外婆關係變得更親密了,「有時我都會同外婆係屋企唱曲。學粵劇,同外婆多咗好多話題。」    詩婷常想,自己的歌藝雖然比不上大老倌,但只要努力把粵劇傳承下去,不論唱得怎樣,總會記起外婆在台下給她的微笑和掌聲。 粵劇術語變粵語俗語   廣東話中有不少特別用詞和俗語源自粵劇,如「撞板」一詞,現時為形容「出錯」,但原來「撞板」本身是指粵劇演員在演奏或唱曲時,稱為「板」的節拍或速度出現錯誤,才產生了以上詞語。   「煞科」亦是從粵劇而來,此詞常見於劇本最後一頁,代表「散場」。戲行煞科可形容關係終結。在電影界,拍攝最後一幕也被稱為「煞科」。   不少演唱會、大型活動售票海報中都會寫上的「欲免向隅」,意即「勿失良機」,這一詞語原來是從粵劇售票宣傳廣告衍生而來。粵劇戲棚大多都是以竹枝臨時搭建,一些位置較差的座位或角落,會有不少竹柱阻礙視線,並稱那些角落為「隅」,「欲免向隅」就是希望戲迷及早購票。 粵劇小檔案 粵劇,又稱大戲或廣東大戲,源自南戲,明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現,是一種糅合唱做唸打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術。   十九世紀末,部分粵劇藝人從廣州來港謀生,在當時著名的戲園(院)包括昇平戲園,高陞戲園和重慶戲園等演出。至上個世紀二十年代,一些較有規模的戲班,活躍於廣州、香港和澳門戲院。薛覺先的「覺先聲劇團」和馬師曾(左圖)的「太平劇團」並立藝壇,並領導粵劇的劇本、服飾、音樂、台 美術和演出方式,令粵劇藝術大放異彩。   二次大戰期間,大批粵劇工作者移居港澳,粵劇在省、港、澳三地各自發展。戰後,本港粵劇在戲院及戲棚演出,加上戲曲電影,吸引不少觀眾。在五、六十年代,本港粵劇發展迅速,名伶輩出。一九五三年,「香港八和會館」成立,積極推動香港粵劇的發展。   近幾十年,香港粵劇發展亦見蓬勃。從上世紀九十年代起,出現了不少業餘劇團。喜愛粵劇人士紛紛自組曲社,甚至成立劇團。九五年,香港藝術發展局成立,積極推動粵劇,資助小型戲曲藝團,近年又設立「學校戲曲教育計劃」,培養年青一代對粵劇藝術的興趣和欣賞能力,讓這種珍貴的文化傳統,得以傳承下去。   粵劇於零六年獲列入國家級非物質文化遺產名錄,並於零九年受聯合國教科文組織肯定,列入人類非物質文化遺產名錄。 P12 滄海桑田小瀝源 沙田是香港第一代新市鎮,經四十多年城市化後,昔日沙田鄉郊,與市區分野漸變模糊。本來遠離墟市的小瀝源,如今卻成為高密度住宅區和交通要道。區內村落在現代建築包圍下,仍保留鄉土風情。 記者:黎 淘 沙田一帶舊稱瀝源,為一河谷,眾水匯聚成三面環山之海灣,稱為瀝源海,發展後填海成為平地。由於河口泥沙沉積,海中多為淺灘,往昔潮退之時,可經淺灘徒步往返兩岸;又有村民於海邊築壆放水為田,故稱沙田。   小瀝源位處瀝源海邊陲,舊時稱為「瀝源篤」。現年九十二歲的小瀝源村村民吳水勝(水叔)指出,小瀝源村因為三條山坑所圍,「當時不叫小瀝源,叫『水圍源』」,後來改為現名。而山坑大多已因地區發展,覆蓋成暗渠,並經河道槽化修為城門河道支流「小瀝源渠」。 五姓聚居 耕作為業   小瀝源村為雜姓村落,原居民計有蔡、吳、楊、鄒、黃五姓。據蔡氏族譜載,其開基祖於大明萬曆年間(十六世紀末至十七世紀初)攜同家眷遷至元豐鄉建村,成為今日之小瀝源村。水叔表示,其先祖先遷往九龍衙前圍,長房及二房後來遷到香港仔一帶,四房留 守原村,三房則搬入小瀝源。後人吳子美是上世紀初著名富商,於沙田曾大屋附近建有大宅「吳園」,為當時區內地標。 田園風光不再   往日小瀝源鄉民多以務農為生,水叔指小瀝源當時處處皆是農田,族人及村民於今日廣源邨一帶擁有不少田地。他自己少時也曾種植薑花和其他農作物,自給自足。隨地區發展,政府收地闢建新市鎮,農村風光不再,有年輕村民移民至外國生活,亦有一些房屋租予外人居住。    小瀝源位處沙田河谷東部,古時遠離南北交通要道,二十世紀初開闢大埔道及九廣鐵路等現代交通設施,都未曾直接影響小瀝源。後來沙田火車站旁建墟,村民就多徒步經多石、沙田圍及吳園旁之大涌橋,到沙田墟買菜及添置日用品。   七十年代,小瀝源首條對外車路建成,由小瀝源村通往吳園。自此,地區發展不斷,輕工業區及廣源邨先後落成,後來更成為大老山隧道出入口,接通沙田與東九龍。 元宵添丁燈 鄉村多習俗 翻查資料,原來水叔因獨特手藝,曾多次接受傳媒訪問。新界圍村有元宵點燈習俗,紮燈於元宵當日懸於祠堂橫樑,寓意添丁。水叔五十多年前因長子出生,自學紮添丁燈,隨即打響名堂,獲鄰居邀請幫手紮花燈。   水叔介紹,鄉村有不少傳統習俗保留至今,如年初二「村民會同大伯公、大王爺(土地神)開年。」   此外,沙田區內有多個十年一度的太平清醮。沙田鄉村按區分為九約,相傳一八七五年靠供奉車公消滅大瘟疫,故約定每年由一約輪流打醮,第十年則是九約聯合舉辦。由於人力物力不足,大多都已停辦,僅餘田心及大圍各自舉行。去年是九約聯合打醮之年,今年則是田心約田心圍太平清醮,農曆十月中旬筵開多席,邀請包括小瀝源內沙田各村村民出席,並請出車公奉祀,場面盛大。